Archivio Tag: food

M** Bun in Turin




Via Succulento e Light Hamburger a tutto andare! Il centro di Torino sarà presto luogo di spietata concorrenza: dopo Eataly, che ha aperto da poco in piazza Solferino La Granda in mezzo al pane, ecco che pochi passi più in là arriva Mac Bun, ops! volevo dire M**Bun, come si fa chiamare adesso causa rogne… Leggi tutto »

A Barolo il Wine Museum




Il WIMU Wine Museum del castello di Barolo si inaugura domenica 12 settembre 2010 alle 18. Nel cortile del Castello l’allestimento della fiaba musicale Pierino e il Lupo di Sergej Prokof’ev in una rilettura jazz elettronica affidata alla voce di Franco Branciaroli e alla performance dal vivo di alcuni fra i maggiori musicisti della scena… Leggi tutto »

Troppo cibo nella spazzatura in Italia




Via Repubblica «Il cibo si butta perché se non si coglie la differenza tra obiettivo e scopo: l’ obiettivo può essere una cena con gli amici, ma il cibo resta un dono, serve a nutrire. Dall’ agricoltura fino al frigorifero si possono fare delle scelte per ridurre gli sprechi». Marco Lucchini, direttore della fondazione Banco… Leggi tutto »

Dal produttore al consumatore a Torino




I consumatori chiedono prodotti di qualità, genuini, freschi e al giusto prezzo. I produttori aderenti a Confagricoltura sono pronti a rispondere a queste richieste: l’obiettivo è sviluppare e consolidare un rapporto commerciale continuativo di reciproca soddisfazione. Confagricoltura Torino, con il sostegno economico della Camera di Commercio  di Torino, ha realizzato il progetto Dal produttore al… Leggi tutto »

I Nas da Eataly




Via Repubblica Otto ore di minuziosa ispezione, controllo di etichette e registri, prelievo di campioni di cibi, analisi della gestione. I carabinieri del Nas e i collaboratori del pm Raffaele Guariniello ieri dal mattino al pomeriggio hanno passato palmo a palmo i locali di Eataly, il supermercato-ristorante di via Nizza che ha fatto della qualità… Leggi tutto »

FoodCamp 4: ad Amsterdam il 3 marzo




Via Antonio Tombolini Il mio bravo e coraggioso amico Francesco Travaglini, non pago del suo Parco dei Buoi, sta mettendo in piedi un sito di ecommerce agroalimentare Italia-Olanda, Agrycult.com. Perché proprio Olanda? Perché ha degli amici là che gli danno una mano, e così si comincia. Tanto per fare le cose come si deve, sta… Leggi tutto »

Mucche, virtuali, da appartamento

Mucche, virtuali, da appartamento




Vera Schiavazzi su Repubblica.it C’è chi li chiama per nome e appende le foto sul frigorifero e c’è chi li guarda brucare l’erbetta pensando al latte prodotto, e ai formaggi sani e convenienti che arriveranno sulla loro tavola. Più di 10mila italiani (un dato empirico fornito dalle associazioni di allevatori e coltivatori che sostengono l’esperimento)… Leggi tutto »