{"id":17896,"date":"2010-03-27T18:58:52","date_gmt":"2010-03-27T17:58:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pasteris.it\/blog\/?p=17896"},"modified":"2010-03-27T20:05:06","modified_gmt":"2010-03-27T19:05:06","slug":"i-nas-da-eataly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/2010\/03\/27\/i-nas-da-eataly\/","title":{"rendered":"I Nas da Eataly"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/torino.repubblica.it\/cronaca\/2010\/03\/27\/news\/eataly_8_ore_di_ispezione_dei_nas_poi_scatta_la_multa_di_20_mila_euro-2936433\/\">Via Repubblica<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Otto ore di minuziosa ispezione, controllo di etichette e registri,  prelievo di campioni di cibi, analisi della gestione. I carabinieri del  Nas e i collaboratori del pm Raffaele Guariniello ieri dal mattino al  pomeriggio hanno passato palmo a palmo i locali di Eataly, il  supermercato-ristorante di via Nizza che ha fatto della qualit\u00e0 degli  alimenti il suo vessillo, un marchio conosciuto in tutto il mondo.<br \/>\nSono  una ventina le irregolarit\u00e0 scoperte dagli ispettori, che hanno fatto  salire il conto delle sanzioni amministrative a circa ventimila euro,  divisi tra l\u00b4amministratore delegato di Eataly Francesco Farinetti e i  responsabili di alcuni reparti. In particolare non per tutti i prodotti  presi in considerazione \u00e8 stato possibile risalire agli anelli della  filiera di provenienza, la sbandierata e adesso discussa &#8220;tracciabilit\u00e0&#8221;  degli alimenti. Inoltre \u00e8 stata riscontrata una violazione delle norme  sullo smaltimento dei rifiuti speciali, che da sola \u00e8 costata una multa  di seimila euro. Poi \u00e8 stato contestato ad alcuni addetti di non seguire  in maniera corretta le procedure di autocontrollo. E, ancora, su un  formaggio \u00e8 stata trovata una etichetta scorretta: indicava la presenza  di latte di pecora in un prodotto fatto di siero di latte.<\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"http:\/\/torino.repubblica.it\/cronaca\/2010\/03\/27\/news\/l_ad_farinetti_si_difende_piccole_irregolarit_i_clienti_stiano_tranquilli-2936464\/\">Replica Farinetti<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Via Repubblica Otto ore di minuziosa ispezione, controllo di etichette e registri, prelievo di campioni di cibi, analisi della gestione. I carabinieri del Nas e i collaboratori del pm Raffaele Guariniello ieri dal mattino al pomeriggio hanno passato palmo a palmo i locali di Eataly, il supermercato-ristorante di via Nizza che ha fatto della qualit\u00e0 &#8230; <a title=\"I Nas da Eataly\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/2010\/03\/27\/i-nas-da-eataly\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su I Nas da Eataly\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,14],"tags":[2165,507,143,2160],"class_list":["post-17896","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cibo","category-torino","tag-cibo","tag-eataly","tag-food","tag-torino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17896"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17898,"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17896\/revisions\/17898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasteris.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}