Mercoledì 10 giugno verso le 11.15 il bloggante farà da chairman del secondo panel di Irealize insieme a Maurizio Cilli (Architetto e Urban Designer), Antonio Pascale(Scrittore) e Davide Scabin (Chef ), Nicola Ferrero e Nicola Perullo (Slowfood)
I Eat cerca di ibridare i temi del cibo e della tecnologia e dell’innovazione esplorando argomenti quali OGM, stagionalità del prodotto, impatto ambientale, kilometri zero, filiera corta, sparizioni dei guru gastronomici, ugc di palato e gusto 2.0. Cosa si può fare nel campo alimentare?
Se avete domande o proposte di argomenti commentate e sarete esauditi